Početna
U 100 najboljih vina najviše ih je iz 2023. Najzrelija su iz 2009. i 2011.
Piše se berba 2011. iako je u veljači 2012. grožđe brano za najzrelije desertno vino u drugom izboru 100 najboljih vina Hrvatske. Riječ je o Tramincu ledene berbe Stjepana Đurinskog iz Hruševca Kupljenskog pokraj Zaprešića. Za takvo vino boje starog zlata temperatura u trenutku berbe i prešanja treba biti minus sedam ili manje, a u moštu mora biti najmanje 127 stupnjeva šećera po Oechslovu moštomjeru.
Otprilike je jasno kakav nektar takvo grožđe može dati. No, zbog toliko prirodnog šećera vino mora imati i puno kiselina da bismo u njemu uživali pa je razumljivo i da se ti parametri rijetko pogode. Zbog klimatskih promjena bit će to i još rjeđe. Ostala desertna vina su iz berbi između 2021. i 2015. Među svim vinima, najviše je onih iz 2023.
Iz te je berbe svih 12 ružičastih vina. Prva iz 2024. tek stižu na tržište, pa ih izbornici nisu ni imali priliku kušati u vrijeme kad su nominirali vina. Ona zrelija uglavnom nisu u fokusu, iako je bilo nekoliko nominacija izvanrednih starijih rosea. Međutim, ne dovoljno da uđu u 100 najboljih vina.
Veseli što je među 16 pjenušaca koji su ušli u izbor 100 najboljih vina Hrvatske polovica s oznakom berbe. U praksi, a vrlo pojednostavljeno, to znači da su jedinstveni, odnosno da je proizvođač iznimno zadovoljan vinom pa ga nije želio popravljati dodavajući mu neko zrelije ili mlađe vino. I ti su vintage pjenušci iz berbi od 2020. do 2016.
Općenito najzrelije vino u ovogodišnjem izboru 100 najboljih je Venje crno 2009. Ivana Enjingija. Riječ je o mješavini sorata iz vinograda čiji naziv vino nosi. Ostala su cvena, odnosno crna vina iz berbi između 2022. i 2015. godine, bijela između 2023. i 2015., a jantarna između 2022. i 2018.
Otprilike je jasno kakav nektar takvo grožđe može dati. No, zbog toliko prirodnog šećera vino mora imati i puno kiselina da bismo u njemu uživali pa je razumljivo i da se ti parametri rijetko pogode. Zbog klimatskih promjena bit će to i još rjeđe. Ostala desertna vina su iz berbi između 2021. i 2015. Među svim vinima, najviše je onih iz 2023.
Iz te je berbe svih 12 ružičastih vina. Prva iz 2024. tek stižu na tržište, pa ih izbornici nisu ni imali priliku kušati u vrijeme kad su nominirali vina. Ona zrelija uglavnom nisu u fokusu, iako je bilo nekoliko nominacija izvanrednih starijih rosea. Međutim, ne dovoljno da uđu u 100 najboljih vina.
Veseli što je među 16 pjenušaca koji su ušli u izbor 100 najboljih vina Hrvatske polovica s oznakom berbe. U praksi, a vrlo pojednostavljeno, to znači da su jedinstveni, odnosno da je proizvođač iznimno zadovoljan vinom pa ga nije želio popravljati dodavajući mu neko zrelije ili mlađe vino. I ti su vintage pjenušci iz berbi od 2020. do 2016.
Općenito najzrelije vino u ovogodišnjem izboru 100 najboljih je Venje crno 2009. Ivana Enjingija. Riječ je o mješavini sorata iz vinograda čiji naziv vino nosi. Ostala su cvena, odnosno crna vina iz berbi između 2022. i 2015. godine, bijela između 2023. i 2015., a jantarna između 2022. i 2018.
08.04.2025.