Sjećanje na ljeto (7)! Želite kušati vino od portugalske sorte, a ne ide vam se u Portugal? Pođite u Crnopod...

Touriga nacional je autohtona portugalska crna sorta, gotovo je u svakom vinu iz tamošnje regije Douro, koja su uglavnom mješavine sorata, a česta je i u glasovitim fortificiranim vinima Porto. Daje dojmljiva, često i moćna vina s cvjetnim notama ljubičice i voćnim mirisima šljive, crne trešnje te crnog ribiza primjerena snažnijim jelima poput onih od divljači i zrelih odrezaka. No, ne treba po nju do Portugala, ima je i u Hercegovini. Zbog nje smo se i ljeti ljeta gospodnjega 2025. uputili u Crnopod između Međugorja i Ljubuškog. Tamo je vinarija Nuić koja ima u vinogradu tourigu nacional, možda i jedina u tom dijelu Europe, najmanje 2000 kilometara istočno od Portugala. Josip Nuić i njegova ekipa od tourige rade crnjak punoga tijela, finih tanina i dugotrajnog završetka. 

Vinarija je značajna i zbog popularizacije trnjka. Sortu su u Hercegovini nekad uglavnom sadili kako bi oprašivala blatinu, čiji je cvijet jednospolan, Vinarija Nuić napravila je prvi monosortni trnjak 2011. Bila je to manja količina, a dopao im se. Godinu potom bilo ga je više i zvijezda je rođena: počelo se pričati o njemu i o njima. Tu sam berbu posljednji puta kušao 2013. i vino nije pokazivalo da mu je 11 godina. Štoviše, bilo je u punoj snazi i to je drugi razlog zašto smo se ljeti ljeta gospodnjega 2025. uputili u Crnopod između Međugorja i Ljubuškog. Nuići imaju poprilično vinograda, 43 hektara vlastitih i 20-ak hektara u kontroliranoj kooperaciji. Imaju i poprilično sorata. Osim spomenutih, uzgajaju žilavku, cabernet sauvignon, alicante boushet, plavac mali, benu, krkošiju, cabernet franc, merlot, syrah, pošip, chardonnay... To je bio treći razlog zašto smo se ljeti ljeta gospodnjega 2025. uputili u Crnopod između Međugorja i Ljubuškog. Dočekao nas je Josipov sin Vlatko, izmjenjivale su se čašice razgovora s čašicama vina i uživali smo u hladu ispred vinarije, a pokraj vinograda.