Možemo li znati u kakvim su uvjetima trgovci čuvali butelju? Baš i ne!

Kako mogu znati je li butelja u prodavaonici bila čuvana u dobrim uvjetima, pitao je dr. Vinka Lozicu vinoljubac koji se potpisao kao Ribič iz Pribića. Odgovor je kratak - nikako. Nema načina da saznate kako je boca vina bila pohranjena prije nego što ste je kupili. Kupujete li vino za čuvanje, najbolje je to činiti izravno od proizvođača, ako je moguće. Vinoteke imaju bolje educirano osoblje nego prodavaonice sa širim asortimanom, a kako žive isključivo od vina, vjerojatno o njemu i bolje brinu. U svakom slučaju treba izbjegavati kupnju vina koje je stajalo u izlogu te prašnjave boce, osim ako se nisu zaprašile u pravoj vinskoj arhivi. Treba se raspitati i o politici povrata vina. Ugledne vinoteke će uzeti natrag očito manjkava vina kupcu koji ima račun i donese nedovršenu bocu.