Jagunić RR-TR: 2019. je dala šest boca, ostala je možda jedna

Društvo je bilo dobro, vrijeme ugodno, a kušanje ozbiljno i priča je sama "krenula" prema maceriranim bijelim vinima. Da ne bismo samo teoretizirali, iz podruma je stigla boca s papirićem umjesto etikete na kojem je pisalo "Jagunić Amber 2019 RR + Traminac". Unatoč šestomjesečnoj maceraciji u bačvama, obje su se sorte lako mogle prepoznati već na nosu pa i u ustima. Vino sasvim čisto, naravno ne i sasvim bistro, ali iznimno ukusno, puno i nadasve svježe. Nestalo je brzinom podjednakom onoj kojom je stiglo i do stola. [caption id="attachment_6845" align="alignnone" width="648"] Umjesto ispiranja traminca iz punilice, pustili smo rizling da ga 'protjera' i tako dobili šest boca jedinstvenog cuvéea[/caption] Riječ je o vinu koje je nastalo slučajno. Krajem listopada 2019. Dominik Jagunić je pitao želimo li pomoći pri buteljiranju vina. Naravno da se želimo podružiti i pomoći u poslu koji nije težak, a dodatne ruke dobro dođu. Počelo je tramincem, vrijeme je proletjelo i trebalo je prijeći na rizling. U crijevima je ostalo vina. Nismo ih oprali nego pripremili šest boca pa rizlingom protjerali traminac u njih, začepili ih i nastavili s punjenjem. [caption id="attachment_6848" align="alignnone" width="653"] Široki su čepovi dobro zatvorili uska grla butelja s velikim vinom, ali nisu ga spasili: žrtvovano je na oltaru užitka[/caption] Tih šest boca završilo je kao honorar. Odležalo je godinu dana u podrumu i "prsti" su počeli svrbjeti. Prvo je kušanje oduševilo. Toliko da je druga boca završila kao rođendanski dar dobrom pajdašu i znalcu, lovcu na vina. Dvije su, pak, bile zvijezde radionice "U potrazi za izgubljenim vinima" na prošlogodišnjem Festivalu Zagreb Vinocom u Esplanadi. Peta je "šutke pala" za dobro društvo i ostala je ona rođendanska. Možda... [video width="720" height="720" mp4="/wp-content/uploads/2023/10/Jagunic-RRTR.mp4"][/video]