Festival traminca pokazao koliko se vole kozji sir i vina te mirisne sorte

Zabavna i neopterećujuća, a poprilično ukusna bila je radionica na kojoj su iločki vinar Mladen Papak i sirar Ivan Perković iz Retkovaca pokazali koliko se vole mirisni traminac aromatični sir. Pred ispunjenu dvoranu u iločkom Hotelu Dunav iznijeli su tri retkovačka kozja sira i tri Mladenova traminca, Radosh 2020., odležani Radosh Rosamal 2015. i Ledenu berbu 2016. Organizator Festivala Željko Garmaz kratko je najavio sparivanje, Mladen Papak ispričao zanimljivu priču o vinima, a sudionici radionice uživali su kušajući kombinacije u ritmu koji je svakome od njih odgovarao. [gallery ids="2511,2510,2512"] Za kraj je poslužen i arhivski Traminac 1991. vinarije Kutjevo. Odlično vino s 20 grama neprovrela šećera po litri te 5,4 grama kiselina, dojmljivih i za mladi traminac, a kamoli ovaj 22-godišnji, predstavio je Ante Miličević, Požežanin s vinogradima u Kutjevu koji je pobijedio na dosad najvećem ocjenjivanju traminaca 2021. - Dolazim s hrvatskog vinskog oltara – rekao je Ante i izazvao more reakcija Iločana. No, riječ je o toliko dobrom čovjeku da mu nitko neće ozbiljnije zamjeriti što god da kaže. Nisu ni domaćini, koji također svoj vinorodni kraj smatraju vrijednim najljepših epiteta. [gallery ids="2513,2515,2514"] Po završetku radionice, turističkim se vlakićem "otputovalo" u najnoviju iločku vinariju Kast. Sestra i brat Katarina i Stjepan Kovčalija nazvali su je prema prvim slovima svojih imena, a izgleda poput svemirskog broda. Savjetnik im je poznati srbijanski putujući enolog Mladen Dragojlović, a prvo vino, Graševina 2022., izvrsno, svježe, neopterećujuće i vrlo ukusno.